2004-4-20 · Alles begann vor über vier Jahren mit nur zehn Wachteln. „Ich habe mit dem Cholesterin immer ein bisschen Probleme gehabt und nachdem ich gerne Eier oder Eierprodukte esse, haben wir uns ein bisschen schlau gemacht, was ich da essen könnte und da sind wir auf Wachteleier gestoßen“, so der gebürtige Vorarlberger Dietmar Lumassegger.